J'adore la patisserie & les viennoiseries !
Récemment, mon amoureux de mari (qui déteste le sucré !) m'a acheté un ouvrage merveilleux que je vous recommande vivement :
Mon cours de cuisine, La pâtisserie de M. Magnier-Moreno, MARABOUT
Avant que je ne découvre ce livre, je me lançais, au pif, dans la confection de tartes, de petits fours, de cakes & de gâteaux plus au moins petits et plus ou moins réussis. J'avais le mérite de tester et d'essayer mais il y avait toujours quelque chose qui ne fonctionnait pas.
Maintenant, ce sont les recettes de ce livre, truffé de conseils et de petites astuces que je teste pour le plus grand plaisir de mes petites poulettes et de la grandes gourmande que je suis !Voici quelques photos de nos après-midi au fourneau !
Gâteau aux pommes
Une pâte à gâteau toute simple sur laquelle on dépose des pommes. En fin de cuisson on ajoute un mélange de crème, de sucre et de jaunes d'oeufs et on se régale !
Chocolate Chip Cookies
Une autre délicieuse recette de M. Magnier Moreno !
Scones
souvenirs d'enfance
et de vacances en Angleterre
Je tire la recette des scones de l'ouvrage Mon cours de cuisine, La pâtisserie, M. Magnier-Moreno, photographies F. Lucano
Zouc ♡ les sablés choco de maman
Une pate sablée, un peu de cacao et un emporte pièce en forme d'ourson, voici une recette simple qui régale les petits comme les grands à l'heure du goûter.
Je tire la recette de la pate sablée de l'ouvrage Mon cours de cuisine, La pâtisserie, M. Magnier-Moreno, photographies F. Lucano
Zouc & moi décidons ce matin de tester une des recettes de mon nouveau livre de cuisine acheté cette semaine (Mon cours de cuisine, La pâtisserie, M. Magnier-Moreno, photographies F. Lucano) et nous nous laissons tenter par le brownie au chocolat et aux noix.
Nous allons nous régaler pour le goûter cet après-midi !
